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ノヴェッロ



イタリアワインの新酒

ノヴェッロ


当店の定休日の関係で、本日入荷予定です!





たぶん!!





ちゃんと発注してたか

ちょっと不安・・・












               tk



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続・今日の仕込み



のばしたパスタで

さっそくラヴィオリを作るシェフ

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変わらずゴキゲンです!






ゴキゲンすぎて

松山千春の歌真似まで披露してくれます




でも、松山千春の歌ではない様です



たぶん雰囲気で歌ってらっしゃいます










時おり、関西弁が交じってます










                 tk









 

本日の仕込み



今日のシェフ

ラヴィオリ用の

パスタをのばしてゴキゲンです!












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「やってる?」
















この日の為に

ずっと温めていたようです。











              tk







11月のホームメイドドリンク



ナイアガラ(白ブドウ)で

ノンアルコール・スプリッツァー! 600円

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ノド越し、滝のごとし・・・(謎)



ゴキュゴキュっと

お召し上がり下さいませ









             tk

今朝から



強風でございます






七・三も

九・一になる程の

強風です













髪型の話です












               tk

シェフが



泣きながら

鰯の骨抜きしております・・・

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cobra「たっちゃん、小骨多い、なう」



tk「あ、はい・・・」









イワシのマリネにてご提供いたします!




             tk

時期ですねー



アキアジが入荷いたしました!!


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「シェフ、とりあえずヒグマの体で、画像撮らせて下さいっ!!」




当店の、山親父が美味しく調理します・・・









                   tk

time will tell


あんだけ青々としていた三角山も

だんだんと紅葉模様・・・


風景って、時の経過が教えてくれますね・・・










え?

らしくない?(笑)





チャオ!!





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画像わかりにくっ






                tk

今日は何の日?




ノムさんが打撃三冠王に輝いた日です

南海時代に・・・





そんな、ノムさんに因むわけありませんが


昨日取材がありました

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「今日はパスタの日」






本日のU型テレビをご覧ください!!








                tk







雪降りそうなくらいに


寒いです!



寒いっす

寒っ・・・






サム・・


ギョプサル・・・








今朝のシェフ

こんな寒い日でも、元気に半袖で仕込みをしております!!



まるで季節感の無い小学生みたい(笑)

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む、室井さん!?













                   tk







ご案内出来た!



11月3日(祝・土)

18時~20時30分の2時間半

ブッフェ形式のお料理と自然派ワイン

立食パーティーのご案内です!


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BIOワイン飲み放題です!

この機会に、是非!!

ご参加お待ち申しあげます!!!




ご予約はお電話にて受け付けております!!!!







             


             tk


シェフがぁ



トマト缶を

組体操みたいに積み上げて

どこかへ、出かけてしまいました

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何かのメッセージなんだろうか・・・?





















                     tk

石狩産の



秋蝦蛄(シャコ)が入荷いたしました!

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蝦蛄パスタにて、ご提供いたします!!







シェフがシャコ持つと

肉の塊に見ます




何故だろう・・・













                tk












ほんと寒いっ!



そろそろストーブが必須アイテムに・・・









おはようござーいます









神恵内産のムール貝が入荷いたしました!



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「ムール貝の白ワイン蒸し」にて

ご提供させて頂いておりまーすです
















            tk






おはようございます


今朝飲んだ

PEPSIゼロはアッガイでした

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「ジャブロー潜入時に、シャア以外が乗ってたモビルスーツ」


「その時、シャアは、ズゴックに乗っていました」









と、新人のコウヘイ君が教えてくれました・・・








へー













                    tk

昨日は



取材でした


「週刊コブラ」の・・・




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何の取材だったのか

忘れた訳では無いですからー(汗)













              tk

今朝の仕込み

ジーセーソー!!(サルシッチャ)





新人のコウヘイに

コブラ直伝の

ソーセージ製造法




「マッスル詰め詰め」

を指南



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マッスルサルシッチャ

始めました














             tk









三角山の紅葉は、まだの様ですね・・・


仕込みで付いた



親指の



爪先の



ガーリック臭を



時々嗅いでは



白飯をかきこむ



tkです










おはようございます

チャオです!!









えー


自家製リコッタチーズ

始めました!



濃厚でクリーミー

でも後味さっぱり





ランチタイムでは、前菜盛り合わせで

ディナータイムでは、先付けで


ご提供させて頂いております






もちろん

白飯には、合いません











                 tk






おはようございます



本日は

カリッとした秋晴れですね!!




揚げ物みたい・・・









新入荷のお知らせです!



上士幌は「ゴーシュ羊牧場」さんより

ホゲット(12~18カ月)が入荷いたしました







「ロースト」

「グリル」

「クスクスと合わせた煮込み」
なんかも

ご用意しております!!





モツ煮もあったりしマス









チャオ!!







   



                    tk







えらい寒くなりましたね・・・


皆さんこんにちは


ライオネル・リッチーです


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すいません、やってみたかっただけです・・・











えー

お知らせです!(^^)



11月3日(祝・土)

当店にて立食スタイルの

ワイン飲み放題パーティー

の開催を、夕方頃より予定しております



詳細が決まり次第、何のためらいも無く

UPいたしますので、しばしお待ちくださいませ






チャオ!!









                 tk



ぐいぐいと

ブログを更新していきますっ!!



当店で使用しています、スパゲッティは

「ダルクオーレ」

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「ダルクオーレ デリツィオーゾ!!」







             





麺の説明

以前に

CM出演狙ってます





カズのパクリで・・・







               tk

ランチタイム限定なのですが・・・






気軽にご注文して頂きたいとの思いから


ソフトドリンク類は200円引

アルコール類は100円引にてご提供させて頂きますっ!!




ランチタイム限定ですけど何か?






        

             tk

新入荷!!

では無くて


新入社員!!




我がツィオ ヴィットリオにも

フレッシュな新入社員が入ってきました




お陰さまで

脱・初老イタリアンでございます(笑)





高橋昂平(たかはし こうへい)

23歳
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すいません・・・

画像を間違えて

ロブ・ハルフォード様でUPしてしまいました・・・








本物↓
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今後とも、末長く宜しくお願い致します。











                    tk




Menu Autunno


 「秋限定ディナーコース」




1.先付け

2.アンティパストミスト(前菜2種盛り合わせ)

3.プリモ(スパゲッティ又はニョッキ)

4.セコンド(お肉料理、本日の仕立て)

5.ドルチェ(本日オススメデザート2種盛り合わせ)

  食後のお飲み物(コーヒー、エスプレッソ、紅茶、カモミール)


 3800円(税込)



秋の恵み満載なコースとなっております!

当日のご予約でもご利用可能です

コースの内容は、旬の食材で対応させて頂いております

苦手な食材や、アレルギー等ございましたら

事前にお伝え下さい









                      Zio vittorio

秋の新作ドリンク



一向に学習しない・・・

ブログの放置プレイっぷりですいません。。。



チャ、チャオ!!




秋の実り、第1弾

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大量に山ブドウが入荷いたしましたので

「山ブドウのラテ」 600円


優しい酸味とコクのある、ヨーグルトの様な味わいです。


仕立てはもちろんノンアルコール




アルコール入りをご希望のお客様は

ラム酒入りにて対応させて頂きます














            tk









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